terça-feira, 19 de maio de 2015

Marmita SmartLunch

Olá, 
Os blogs foram desafiados pela SmartLunch para criar uma receita para a marmita SmartBento, eu aceitei e aqui está a minha receita e sugestão:
Como a marmita tem dois compartimentos decidi fazer duas receitas uma o prato principal e outra a sobremesa ,pois para mim as refeições estão incompletas sem a sobremesa.
Também é a primeira vez que trago uma refeição de peixe.




































Filetes de robalo com salada de batata
                         &
Iogurte grego natural em camadas com creme de frutos vermelhos e bolachas


Ingredientes para o robalo:

1 robalo com cerca de 750 g cortado em filetes
500 gr de batatas novas pequeninas 
Sal e farinha q.b
Molho para as batatas:
2 colheres de sopa de queijo creme 
sumo de um limão
1 malagueta  seca sem as sementes da SABOR BIO
1 dente de alho
um fio de azeite virgem
1 colher de sopa do Mix da Arboreto de alho & tomilho
Cebolinho picado para finalizar
rúcula q.b
Papel de cozinha e guardanapos da Renova

Preparação:
Tempere os filetes de robalo com sal marinho e reserve, descasque as batatas e leve a cozer com uma pitada de sal até ficarem cozinhadas mas não deixe desfazer.
Preparar o molho :
num almofariz coloque a malagueta sem as sementes partidas em pedaçinhos, o mix de tomilho & alho o alho esmagado amasse um pouco acrescente o queijo e o sumo de limão mexa até ficar cremoso acrescente um fio de azeite e mexa de novo, quando as batatas estiverem prontas passe-as ainda mornas por este molho.
Passe os filetes por farinha e frite até ficar cozinhado ,coloque num prato com papel de cozinha Renova para absorver a gordura.
Sirva os filetes acompanhados com a salada de batata e rúcula.

Receita do iogurte grego e do creme de frutos vermelhos:

1 Iogurte grego natural
creme de frutos vermelhos q.b receita ( aqui)
bolachas party crakers  Du Bois de la Roche 

Preparação: 
Coloque o iogurte e o creme em camadas alternadas com as bolachas, junte se gostar pedaços de fruta a gosto e fica pronto a comer, muito fácil prático e delicioso .
Ótimo para levar na marmita .
Bem esta foi a minha primeira marmita espero que gostem e experimentem este molho das batatas é simplesmente delicioso ....