sexta-feira, 19 de fevereiro de 2016

Queques de chocolate

Olá,
continuando com os queques, desta vez são de chocolate, visto ter muita aceitação vossa, o tema dos queques, resolvi continuar a testar mais receitas.
Temos também néctar tuti fruti
doce de morango
iogurte de chocolate  






Queques de chocolate 



























Ingredientes :

100 gr de chocolate de culinária
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de leite
2 ovos
50 gr de óleo de girassol
100 gr de açúcar
150 gr de farinha
1 colher de chá de fermento

Preparação :
Rale o chocolate, em banho maria, coloque o chocolate com o óleo o cacau e o leite, quando estiver derretido, retire do lume e adicione os ovos, mexa bem até ficar um preparado homogéneo, depois acrescente a farinha misturada com o fermento, envolva coloque em formas de papel e leve ao forno pré aquecido nos 180 Cº , durante 15/20 minutos.

Doce de morango, receita está aqui 
néctar de fruta a receita está aqui
a receita dos iogurtes ainda está a ser ajustada 















sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016

Queques de arroz e laranja

Olá,
Mais uns queques, estes foram feitos para um pedido especial de uma amiga, que o filho tem intolerância ao glúten, por isso usei farinha de arroz, mas podem usar outra farinha sem glúten ( amêndoa, fécula de batata, amído de milho ( Maizena) farinha de milho ) .
Para quem não sofre desse problema pode usar a farinha normal.
Vamos então à receita :


Queques de arroz e laranja


























Ingredientes:

1 laranja grande
2 ovos
100 gr de açúcar
160 farinha de arroz
50 gr de óleo girassol

1 colher de chá de fermento



Preparação:

 Com um descascador de cenoura retire a casca fina da laranja depois retire a parte branca da laranja e use somente a polpa,num robot de cozinha triture a laranja  as cascas e o açúcar, depois junte os ovos, e o óleo  e bata muito bem até ficar um creme homogéneo, junte a farinha de arroz com o fermento e junte ao preparado anterior, mexa apenas para envolver a farinha.
Coloque em formas de papel e leve ao forno pré aquecido nos 180 Cº durante 20 / 25 m
rende 10 queques.







































Tábua da Gradirripas 

quarta-feira, 10 de fevereiro de 2016

Queques de maça e canela

Olá,
Continuando com os queques desta vez sairão uns de maça e canela, gostei imenso acho que ainda são melhores que os de abóbora, ficaram leves e com um aroma delicioso a canela, e ainda acabei com umas maças que andavam aos tombos na fruteira.
Gosto imenso de fazer lanches caseiros, pois são bem mais saudáveis, económicos e práticos sem falar em deliciosos, eu normalmente faço todas as semanas, iogurtes caseiros, nêctar de fruta ( tipo compal ) queques ou bolachas.
Vamos lá então é receita :





Queques de maça e canela




































Ingredientes :

120 gr de maça ralada ( use um ralador de cenoura ou robot de cozinha )
2 ovos
100 gr de açúcar
160 farinha
50 gr de óleo girassol
1 pitada de sal

1 colher de chã de canela em pó
1 colher de chá de fermento




Preparação :

Num robot de cozinha ou ralador rale a maça grosseiramente, depois junte á maça  os ovos, o açúcar e o óleo mais a pitada de sal e bata muito bem até ficar um creme homogéneo, junte a farinha com o fermento  e a canela e junte ao preparado anterior, mexa apenas para envolver a farinha.
Coloque em formas de papel e leve ao forno pré aquecido nos 180 Cº durante 20 / 25 m
rende 10 queques.
















quarta-feira, 3 de fevereiro de 2016

Queques de abóbora e amêndoa

Olá,
Hoje trago uma receita muito fácil e rápida de fazer, estes queques ficam fofinhos e são ótimos para ter sempre à  mão, para o lanche de miúdos e graúdos.
Nós cá em casa não termos miúdos e somos fãs destes queques, levamos para o trabalho e até serve de sobremesa.
Adoro retirar do forno e comer assim ainda quentinho acompanhado de um chocolate quente !
Eu usei abóbora menina bem laranjinha, mas podem usar cenouras e outro fruto seco à vossa escolha.





Queques de abóbora e amêndoa

























Ingredientes :

120 gr de abóbora descascada e ralada (cenoura)
2 ovos
120 gr de açúcar
160 farinha
50 gr de óleo girassol
1 pitada de sal
80 gr de amêndoa ralada
1 colher de chá de fermento

Preparação:

Num robot de cozinha triture as amêndoas e reserve, triture a abóbora, depois junte a abóbora os ovos, o açúcar e o óleo mais a pitada de sal e bata muito bem até ficar um creme homogéneo, junte a farinha com o fermento e junte ao preparado anterior, mexa apenas para envolver a farinha.
Coloque em formas de papel e leve ao forno pré aquecido nos 180 Cº durante 20 / 25 m
rende 10 queques.