quinta-feira, 11 de junho de 2015

Gelado de morango

Olá,
A receita de hoje é muito fresca e saborosa, quem não gosta de um gelado caseiro de morango?
Comprei uns morangos muito doces e aromáticos em são Pedro Velho, Mirandela e congelei alguns para fazer gelado, gosto muito de fazer gelados pois temos sempre uma sobremesa pronta em minutos, e nos dias de calor sabe tão bem.

































Gelado de morango



Ingredientes:
800 gr de morangos
200 gr de natas
1 limão sem casca sem caroços
200 gr de açúcar em pó
Pistácio sem sal picado

Preparação:
Triturar os morangos com o limão e metade do açúcar ( 100 gr) , bater as natas em chantilly com a outra metade do açúcar e envolver suavemente no puré dos morangos, leve ao congelador num recipiente e nas primeiras horas bata de 30 em 30 minutos para não ganhar cristais de gelo.
Retire do congelador meia hora antes de servir e sirva com o pistácio picado.