papas de aveia e alfarroba

Papas de aveia e alfarroba e um pequeno almoço saudável

Olá !!!!!

Por cá continuamos com receitinhas super gulosas e saudáveis, já me conhecem e sabem que não resisto a umas deliciosas papas de aveia, e vou variando nos ingredientes e formas de fazer as tradicionais papas , mas não como todos as dias ,somente umas 2 vezes por semana , normalmente faço a olho num tachinho e como logo na hora ainda mornas ( adoroooo) mas vi uma foto destas papas desenformadas e fui logo fazer e acertar os ingredientes , recentemente comecei a fazer na bimby , mas ainda não tinha acertado com as quantidades que gostava, estas ficaram perfeitas para o efeito pretendido , que ficassem durinhas pra desenformar , parecem pudim e são mesmo boas .

Podem fazer à vontade mais quantidade e guardam no frio ,depois é só levar um minuto ao microondas e fica com o pequeno almoço pronto .

Já viram que bom ???

Vamos então a receita .

Ingredientes : 250 ml de leite sem lactose mimosa ( ou outro que gostem/bebida vegetal )

50 gr de flocos de aveia

1 colh. sopa alfarroba em pó

1 colh.sopa de mel ou outro adoçante a vossa escolha ( as vezes coloco uma colher de compota experimentem )

1 pau de canela

Preparação : Levar todos os ingredientes num tachinho durante 10 m e ir mexendo em lume brando , colocar numa taça de vidro tapar com película aderente e deixar no frio durante a noite , depois comer assim frio ou colocar 1 m no microondas ,juntar fruta a gosto e saborear .

Bimby : juntar todos os ingredientes 10m /90C/colher inversa .

esta quantidade deu pra uma taça ,se quiserem fazer mais é só  aumentar  os ingredientes.

Gostaram ?????

eu adorei :)

beijinhos e até à próxima 

Pequeno almoço/lanche

                  Pequeno almoço /lanche

Este é sem dúvida um doas meus pequenos almoços favoritos , maçã cozida com queijo quark e granola .

Adoro combinar sabores e texturas  sem falar dos aromas , comecei por fazer a maça no fogão ,mas demorava algum tempo e eu sem paciência nenhuma logo pela manhã , então decidi experimentar fazer a maça no microondas , e resultou tão bem que fiquei rendida .

Vamos à receita ?

Ingredientes : 1 maça , granola caseira ( receita aqui ) e queijo quark ou iogurte 

Preparação : num recipiente que vá ao microondas ,colocar a maçã descascada e partida aos pedaços , tapar com a respectiva tampa ,2 m/900C .

Eu costumo fazer nessa taça da foto , tapo com película aderente faço uns furos com um palito e faço o mesmo processo , podem colocar canela antes ou depois de ir ao microondas .

Digam lá se não é super rápido  e sabe tão bem logo pela manhã um pequeno almoço quentinho .

Granola

                            Granola 

A receita de hoje é daquelas coisas que tenho sempre em casa, embora vá  variando  alguns ingredientes ,esta é sem dúvida a minha receita preferida de granola.

Como já sabem eu gosto imenso de preparar e fazer cá em casa tudo o que for possível ,pois além de saber quais os ingredientes que leva ,escolho as quantidades ,sabores , gordura e açúcar , além de ficar bem mais barato do que as de comprar sei exactamente o que eu a comer .

vamos a receita ?

Ingredientes : 200 gr de flocos de aveia ( quinoa, trigo sarraceno )

nozes, avelãs e amêndoas ( cerca de 200 gr ao todo )

2 colheres de sopa de sementes de abóbora 

2 colheres de sopa canhamo

2 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de óleo de coco

sumo e raspas de uma laranja

1 colher de sobremesa de canela em pó

2 colheres se sopa de sementes de chia

Receita :

Triturar em pedaços mais pequenos as avelãs, nozes, e amêndoas, num tacho pequeno juntar o óleo de coco o mel e o sumo da laranja ,levar ao lume até derreter o óleo de coco (não precisa ferver) , juntar os ingredientes secos num tabuleiro de ir ao forno , adicionar a raspa da laranja ,colocar o "molho" em cima e misturar tudo ( as sementes de chia adicionar só quando estiver pronta a granola )

levar ao forno 20m , 170cº , ir mexendo pra não queimar , retirar do forno deixar arrefecer e aí a granola vai endurecer ,depois de fria adicionar então a chia e guardar em frascos herméticos .

Creme de chocolate

                     

                            Creme de Chocolate  

                                                                                                                                                                    

Como sabem a alimentação cá por casa mudou, os docinhos que por norma serviam de sobremesa , foram substituídos  por frutas e em algumas ocasiões por sobremesas o mais saudáveis possível .

Em breve vou falar mais deste assunto por hoje ficamos com esta delicia :)

Vamos então à receita :

Ingredientes :

1 abacate

1 dióspiro maduro

2 colheres de sopa de cacau  em pó 

1 colher de chá de canela em pó 

romã para decorar 

Preparação :

Descascar e triturar o abacate e o dióspiro até ficar um creme , acrescentar o cacau e a canela voltar a triturar até ficar um creme, colocar em taças levar ao frio e para servir decorar com grãos de romã .
Simples , fácil e saboroso e ainda por cima saudável !
P.S podem acrescentar um pouco de mel

Papas de aveia & abóbora

                 Papas de aveia & abóbora 

Olá,

hoje trago uma receita do meu repertório de receitas saudáveis , fáceis de fazer no dia a dia , sem ingredientes complicados de encontrar , com fruta e legumes da época .

Com o passar do tempo fui mudando alguns hábitos cá em casa em relação à alimentação , tenho optado por tudo mais natural, com menos alimentos processados, sem produtos refinados etc.

E esta receita fácil e prática é um resultado dessa alimentação que cá por casa nos fazemos.vamos então à receita: 

Ingredientes:

200 gr de abóbora

2 colheres de açúcar de coco

2 tangerinas ( raspa e sumo )

2 colheres de aveia 

100 ml de leite de aveia ( ou outro à escolha )

canela em pau e em pó

polén

bagos de goji

Preparação :

cozinhar a abóbora com o açúcar ,canela em pau, sumo e raspa da tangerina até ficar cozinhada, levar o leite ao lume com aveia  e deixar cozinhar um pouco ( 3/5 m ) se precisar de mais leite acrescente um pouco , retire do lume retire o pau de canela junte a abóbora previamente cozinhada e esmagada grosseiramente .

decore a gosto , eu utilizei : gomos de tangerina,bagas de goji,canela e polén.

Espero que gostem ,beijocas e até à próxima receita 💪😊

Pudim de chocolate

Olá!
Hoje trago uma receita doce muito fácil e rápida de fazer e com dois ingredientes apenas .
Perfeita para quem :  Não sabe fazer sobremesas.                                                                                                                                                              Não tem tempo para fazer sobremesas.                                                                                                                                              Está de dieta. 
                               E para todos os apreciadores de um docinho .






                       Pudim de chocolate 

Ingredientes :

1 lata de leite de coco ( 400 gr)

120 gr de chocolate de culinária

Coco ralado q.b

Preparação :

Levar o leite a aquecer em lume brando, quando começar a ferver adicionar o chocolate partido em pedaços pequenos, mexer até ficar bem dissolvido, se gostar pode adicionar 2 colheres de sopa de coco ralado ( eu não coloquei ).

Colocar em taças ou copos e levar ao frio até à hora de servir, decorar com coco ralado e framboesa.    

Salada de quinoa

Salada de quinoa

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

Boa tarde !

Hoje venho falar de uma receita um pouco diferente das publicadas anteriormente, devem ter reparado na minha ausência por cá, devido a vários motivos estive um pouco afastada, mas espero aos poucos vir cá postar algumas das receitas que ultimamente tenho feito.

Pois esta receita é bastante saudável e nutritiva, e porque os olhos também comem, e não precisamos de chegar ao exagero de achar que somente  brócolos cozidos com peixe é saudável.

Uma alimentação equilibrada  e natural é a melhor opção para todos nós .

Hoje fui ao quintal e apanhei uma mão cheia de framboesas, um tomate, espinafres, salsa e passei no galinheiro e apanhei uns ovos, fiquei quase com todos os ingredientes bem frescos.

Comprei quinoa nunca tinha feito mas estava desejosa de experimentar , acho que ficou um pouco empapada mas gostei imenso .

e isto tudo juntei umas ovas de bacalhau e assim fiz um prato rico de nutrientes e bastante saudável e colorido .

Ingredientes :

100 gr de quinoa branca

1 ova de bacalhau previamente cozida

1 ovo cozido

espinafres a gosto

tomate

salsa

azeite 

sal 

alho

Preparação:

Lavar muito bem a quinoa em água corrente num coador de rede fina deixar escorrer bem a água e levar a cozer durante 15 m em 200 ml de água.

Saltear os espinafres em um pouco de azeite e alho.

Juntar a quinoa cozida com a ova de bacalhau partida em pedaços, acrescentar os espinafres e servir ainda morna polvilhada com salsa picada, acompanhada do ovo cozido do tomate .

Sobremesa : umas deliciosas framboesas e um café com uma colher de açúcar mascavado.

Uma delicia confesso .

Aconselho a experimentarem !!