Copinhos de panna cotta tropical

Olá :)
A minha sugestão de hoje é simplesmente deliciosa :)
Copinhos panna cotta de  manga e baunilha  ,uma combinação irresistivel de sabores tropicais que sem dúvida vão alegrar estes dias frios ,foi a minha primeira participação na revista Sabores Partilhados ,adorei o resultado ,os copinhos ficaram lindos ,deliciosos e super aprovados :)

                                                                                                                                                                  Panna cotta de baunilha e manga

Ingredientes para a panna cotta

250 gr de natas

75 gr de açúcar

125 ml de leite

4 folhas de gelatina neutra

vagem de baunilha ou essência de baunilha

Preparação da panna cotta 

colocar as folhas de gelatina num pouco de água fria a hidratar durante 5 minutos 

enquanto isso levar ao lume brando o leite com as natas o açúcar e as sementes da baunilha ( ou uma colher de chã de essência de baunilha ) ir mexendo até começar a fervilhar juntar a gelatina hidratada e espremida e mexer bem até ficar dissolvida e colocar na forma de silicone ou em taças / frascos individuais 

Ingredientes para o creme de manga 

250 gr polpa de manga

50 gr de açúcar 

2 folhas de gelatina 

sumo de lima

Preparação :

colocar as folhas de gelatina a hidratar num pouco de água fria durante 5 minutos

enquanto isso levar ao lume brando a polpa de manga com o açúcar e o sumo mexendo sempre até começar a ferver junte então as folhas de gelatina espremidas e mexa bem para dissolver a gelatina ,deixar arrefecer e colocar sobre a panna cotta .

A minha sugestão de apresentação é colocar em frascos individuais e fazer contraste colocar meio copo de panna cotta e meio de creme de manga ,ou ao contrário e também colocar a panna cotta no frasco deitar o frasco e deixar solidificar e então juntar o creme de manga ,fica uma apresentação muito bonita e diferente ,espero que gostem :)