A receita de hoje é muito fresca e saborosa, quem não gosta de um gelado caseiro de morango?
Comprei uns morangos muito doces e aromáticos em são Pedro Velho, Mirandela e congelei alguns para fazer gelado, gosto muito de fazer gelados pois temos sempre uma sobremesa pronta em minutos, e nos dias de calor sabe tão bem.
Gelado de morango
Ingredientes:
800 gr de morangos
200 gr de natas
1 limão sem casca sem caroços
200 gr de açúcar em pó
Pistácio sem sal picado
Preparação:
Triturar os morangos com o limão e metade do açúcar ( 100 gr) , bater as natas em chantilly com a outra metade do açúcar e envolver suavemente no puré dos morangos, leve ao congelador num recipiente e nas primeiras horas bata de 30 em 30 minutos para não ganhar cristais de gelo.
Retire do congelador meia hora antes de servir e sirva com o pistácio picado.
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